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Patatas Viudas con Sidra

Patatas Viudas con Sidra

Patatas Viudas

Plato Hortalizas y Verduras
Cocina Asturiana
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 1 kg Patatas
  • 1/2 Cebola
  • 1 cucharada Pan rallado
  • 1 vaso Sidra Natural
  • 1 diente Ajo
  • Perejil
  • 1 cucharadita Pimentón Dulce opcional
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso

  1. En una cazuela ponemos aceite y pochamos la cebolla cortada al gusto.
  2. Cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro y las rehogamos.
  3. Machacamos el ajo y perejil junto con el pan rallado y la sidra. En este momento ponemos el pimentón, si lo utilizáis.
  4. Dejamos cocer lentamente. Finalmente rectificamos de sal.
4.8
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