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Tarta de requesón

28/07/2019
Tarta de requesón

Receta de Tarta de requesón

Plato Postres
Cocina Asturiana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 45 minutos
Raciones 10 personas

Ingredientes

  • 350 gr Requesón
  • 250 gr Yogurt natural
  • 3 Huevos grandes o 4 pequeños
  • 50 gr Harina repostería
  • 150 gr Azúcar
  • Mantequilla para untar el molde

Elaboración paso a paso

  1. Empezamos cortando el requesón, ponlo en un bol junto con el resto de ingredientes y bate hasta que haya una masa homogénea sin grumos. Si lo bates a mucha potencia entrará aire y luego en el horno subirá mucho y se bajará.

  2. Deja reposar la mezcla media hora. Mientras tanto enciende el horno a 180 grados y unta el molde de 18-20 cm con mantequilla.

  3. Echa la mezcla en el molde y hornea durante 40-45 minutos. Una vez fuera del horno se hundirá y bajará el volumen.

  4. Este postre está buenísimo frío y aguanta en la nevera.