Patatas Viudas

Patatas Viudas Con Sidra
Patatas Viudas Con Sidra

Patatas Viudas

Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato Hortalizas y Verduras
Cocina Asturiana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 kg Patatas
  • 1/2 Cebolla
  • 1 cucharada Pan rallado
  • 1 vaso Sidra Natural
  • 1 diente Ajo
  • Perejil
  • 1 cucharadita Pimentón Dulce opcional
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela ponemos aceite y pochamos la cebolla cortada al gusto.
  • Cortamos las patatas en rodajas de medio centímetro y las rehogamos.
  • Machacamos el ajo y perejil junto con el pan rallado y la sidra. En este momento ponemos el pimentón, si lo utilizáis.
  • Dejamos cocer lentamente. Finalmente rectificamos de sal.
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  1. Isabel regina dice:

    La sidra q se utiliza es sidra dulce o la otra q se usa para la espicha?

    1. De Sidras dice:

      Buenos días Isabel, pues uso la "de las espichas", sidra Natural. Quedan buenísimas. La sidra Dulce, sería mejor para postres o incluso salsas para carnes. Un saludo!;)

  2. Jose herminio cabal alonso dice:

    M interesa receta x correo electronico

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