Mermelada De Manzana

Name: Mermelada de manzana y sidra
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 1515 min
Ingredients: 2 kg Manzana ((puede ser reineta, verdes, rojas...según la manzana escogida cambiará el color y la textura); 1 litro Sidra Natural; 650 gr Azúcar

Mermelada de manzana y sidra

Cocina Asturiana

Tiempo de preparación 15

Tiempo de cocción 1

Tiempo Total 1 1 15

Ingredientes

2 kg Manzana (puede ser reineta, verdes, rojas...según la manzana escogida cambiará el color y la textura
1 litro Sidra Natural
650 gr Azúcar

Instrucciones

Comenzaremos lavando las manzanas, las pelamos y descorazonamos.
Cortamos la manzana en trozos pequeños, añadimos la sidra y el azúcar. Dejamos cocer a fuego medio hasta que tenga la consistencia de mermelada, cuanto mas cueza más firme quedará. El tiempo aproximado es entre una hora y hora y media.
Para conservarla, debemos esterilizar los botes. Para ello, los metemos en agua hirviendo un minuto, los sacamos, los rellenamos y cerramos con la tapa. Debemos darles la vuelta para que cierren herméticamente y dejarlos boca abajo hasta que enfríe la mermelada.

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