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Receta de Griñispos
Reciben este nombre en la parte occidental de Asturias, en otros sitios se llaman «turrios» o «torrendos» y «chicharrones».
Elaboración paso a paso
Cogemos los residuos que quedan cuando se derriten las grasas del cerdo para formar la manteca del cerdo.
Después se exprimen bien. Para esto se pone en un trapo y se exprimen con la mano para que apuren bien toda la grasa.
Ya se puede emplear como ingrediente para algunos platos de dulce.
