Receta de Griñispos

Reciben este nombre en la parte occidental de Asturias, en otros sitios se llaman «turrios» o «torrendos» y «chicharrones».

Plato Postres

Cocina Asturiana

Cogemos los residuos que quedan cuando se derriten las grasas del cerdo para formar la manteca del cerdo.
Después se exprimen bien. Para esto se pone en un trapo y se exprimen con la mano para que apuren bien toda la grasa.
Ya se puede emplear como ingrediente para algunos platos de dulce.

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