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Torrijas A La Sidra
Torrijas A La Sidra

Torrijas a la sidra

Tiempo de preparación 2 h
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 2 h 10 min
Cocina Asturiana
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 4 rodajas Pan duro
  • Leche
  • 2 Huevos
  • 500 ml Sidra Natural o Espumosa
  • 75 gr Azúcar
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone el pan a remojo en leche durante un par de horas
  • Para el almíbar, ponemos la sidra en un cazo y añadimos el azúcar hasta que tenga consistencia espesa. Ten en cuenta, que si usas Sidra Espumosa, es más dulce que la natural
  • Batimos los huevos
  • Sacamos de la leche la torrija con cuidado, tratando de sacudir el exceso de leche
  • Rebozamos el pan en el huevo y freímos a fuego medio alto, hasta que estén doradas
  • Las sacamos a un papel secante y mientras estén calientes remojamos con el almíbar. Podéis finalmente espolvorear azúcar.
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