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Fritos dulces de sidra
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 3 horas 20 minutos
Raciones 6 personas
Ingredientes
- botella Sidra Natural
- 300 gr Azúcar
- 2,5 litros Leche
- 200 gr Maizena
- 3 yemas Huevo
- Pan rallado
- Huevo
- Aceite
Elaboración paso a paso
- En una olla pondremos la sidra y el azúcar a fuego medio.
- En un bol mezclamos la leche, la maizena y las yemas.
- Cuando la sidra comience a hervir añadimos la mezcla de la leche y dejamos cocinar hasta que se haga una crema, entre 10 a 15 minutos. Siempre debemos darle vueltas para que no se pegue.
- Echamos la mezcla en una bandeja y dejamos que enfríe en el frigorífico. Una vez fría la cortamos en cuadrados de 2x2 cm.
- Pasamos los cuadrados por pan rallado y huevo para freírlos a fuego fuerte. Los ponemos sobre papel absorbente y listo para comer.
