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Fritos Dulces

Fritos Dulces De Sidra
Fritos Dulces De Sidra

Fritos dulces de sidra

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Tiempo de preparación 10 min
Tiempo de cocción 10 min
Tiempo total 3 h 20 min
Plato Postres
Cocina Asturiana
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • botella Sidra Natural
  • 300 gr Azúcar
  • 2,5 litros Leche
  • 200 gr Maizena
  • 3 yemas Huevo
  • Pan rallado
  • Huevo
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • En una olla pondremos la sidra y el azúcar a fuego medio.
  • En un bol mezclamos la leche, la maizena y las yemas.
  • Cuando la sidra comience a hervir añadimos la mezcla de la leche y dejamos cocinar hasta que se haga una crema, entre 10 a 15 minutos. Siempre debemos darle vueltas para que no se pegue.
  • Echamos la mezcla en una bandeja y dejamos que enfríe en el frigorífico. Una vez fría la cortamos en cuadrados de 2x2 cm.
  • Pasamos los cuadrados por pan rallado y huevo para freírlos a fuego fuerte. Los ponemos sobre papel absorbente y listo para comer.
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