Escalopines De Ternera
Escalopines de ternera a la sidra
Ingredientes
- 8 escalopines de ternera
- 400-500 ml Sidra Natural
- 250 ml Nata para cocinar
- Sal
- Pimienta
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Comenzaremos salpimentado los escalopines y luego los freiremos en un poco de aceite. Retiramos los escalopines.
- En el aceite que ha sobrado echaremos la sidra para que evapore el alcohol cocinándola durante 10 minutos a fuego medio. A continuación, añadimos la nata y dejaremos que espese la salsa durante 10 o 15 minutos.
- Añadiremos los escalopines para calentarlos en el momento de servir.
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