Arroz Con Pitu De Caleya
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Arroz con Pitu
Ingredientes
Elaboración paso a paso
- En una cazuela se pone el aceite; cuando esté bien caliente se pone el pollo cortado en trozos pequeños; se dora bien. Retíralo.
- Agrega la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el ajo muy menudo rehogándolo durante unos minutos, sin dejar de removerlo.
- En la tartera se rehoga el arroz removiéndolo con una cuchara de madera para que no se tueste. Una vez rehogado se le agrega se le agregan los guisantes.
- En un cazo se ponen trece pocillos de agua, cuando está hirviendo se vierte sobre el arroz, se rectifica de sal y se le pone el azafrán, removiéndolo hasta que empieza a hervir, entonces se ponen unas gotas de limón y se cuece durante unos 20 minutos aproximados.
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