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Manzana Prieta

Variedad Manzana Prieta

Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Prieta

  • Vigor: Medio a reducido.
  • Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 12 a 13.
  • Tipo de fructificación: III-II.
  • Sensibilidad a hongos: Elevada a moteado y chancro, baja a oídio y muy baja a monilia.
  • Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Tardía (finales de la tercera decena de abril).
  • Época de maduración: Finales de la primera a segunda década de octubre.
  • Producción: Rápida entrada en producción, nivel productivo medio en torno a 25 t/ha. Resulta bastante alternante.
  • Rendimiento en mosto (l/100 kg): 68,0 ± 4,0.
  • Azúcares totales (g/l): 99,7 ± 10,7.
  • Acidez total (g/l H2SO4): 4,8 ± 0,6.
  • pH: 3,4 ± 0,3.
  • Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 1,1 ± 0,1.
  • Grupo tecnológico: Ácido.

Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana Prieta

  • Altura: 57 mm.
  • Diámetro: Pequeño (61-65 mm).
  • Relación altura-diámetro: Intermedia (0,85-0,95) a bastante elevada (0,96-1,05).
  • Posición diámetro máximo: En el medio.
  • Acostillado interior cubeta ocular: Medio.
  • Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado o liso.
  • Apertura ojo: Cerrado y alguno algo abierto.
  • Tamaño ojo: Mediano.
  • Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm) a largos (>5 mm).
  • Profundidad cubeta ocular: Poco profunda a media.
  • Anchura cubeta ocular: Media a ancha.
  • Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm) a mediano (16-20 mm).
  • Espesor del pedúnculo: Delgado.
  • Profundidad cubeta peduncular: Media a poco profunda.
  • Anchura cubeta peduncular: Media a ancha.
  • Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cilíndrica.
  • Forma del fruto: Globulosa y algunas oblonga.
  • Pruina de la epidermis: Ausente.
  • Textura epidermis: Lisa.
  • Estado ceroso de la epidermis: Ausente o débil.
  • Color de fondo: Amarillo blanquecino o amarillo verdoso.
  • Extensión del color de superficie: Alta a media.
  • Color de superficie: Rojo marrón y rosado, con estrías rojo púrpura y rojo.
  • Intensidad color superficie: Media.
  • Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías.
  • Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Media.
  • Cantidad de russeting en laterales: Baja a media.
  • Cantidad de russeting en cubeta ocular: Alta.
  • Densidad de lenticelas: Escasas.
  • Tamaño de las lenticelas: Pequeño.
  • Aureola: Sin aureola.
  • Color núcleo lenticela: Marrón.
  • Color de la pulpa: Crema.
  • Apertura de los lóculos (en sección trasversal): Cerrados o algo abiertos.
Manzana Prieta
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