Manzana Prieta

Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Prieta

• Vigor: Medio a reducido.
• Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 12 a 13.
• Tipo de fructificación: III-II.
• Sensibilidad a hongos: Elevada a moteado y chancro, baja a oídio y muy baja a monilia.
• Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Tardía (finales de la tercera decena de abril).
• Época de maduración: Finales de la primera a segunda década de octubre.
• Producción: Rápida entrada en producción, nivel productivo medio en torno a 25 t/ha. Resulta bastante alternante.
• Rendimiento en mosto (l/100 kg): 68,0 ± 4,0.
• Azúcares totales (g/l): 99,7 ± 10,7.
• Acidez total (g/l H2SO4): 4,8 ± 0,6.
• pH: 3,4 ± 0,3.
• Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 1,1 ± 0,1.
• Grupo tecnológico: Ácido.

Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana Prieta

• Altura: 57 mm.
• Diámetro: Pequeño (61-65 mm).
• Relación altura-diámetro: Intermedia (0,85-0,95) a bastante elevada (0,96-1,05).
• Posición diámetro máximo: En el medio.
• Acostillado interior cubeta ocular: Medio.
• Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado o liso.
• Apertura ojo: Cerrado y alguno algo abierto.
• Tamaño ojo: Mediano.
• Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm) a largos (>5 mm).
• Profundidad cubeta ocular: Poco profunda a media.
• Anchura cubeta ocular: Media a ancha.
• Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm) a mediano (16-20 mm).
• Espesor del pedúnculo: Delgado.
• Profundidad cubeta peduncular: Media a poco profunda.
• Anchura cubeta peduncular: Media a ancha.
• Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cilíndrica.
• Forma del fruto: Globulosa y algunas oblonga.
• Pruina de la epidermis: Ausente.
• Textura epidermis: Lisa.
• Estado ceroso de la epidermis: Ausente o débil.
• Color de fondo: Amarillo blanquecino o amarillo verdoso.
• Extensión del color de superficie: Alta a media.
• Color de superficie: Rojo marrón y rosado, con estrías rojo púrpura y rojo.
• Intensidad color superficie: Media.
• Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías.
• Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Media.
• Cantidad de russeting en laterales: Baja a media.
• Cantidad de russeting en cubeta ocular: Alta.
• Densidad de lenticelas: Escasas.
• Tamaño de las lenticelas: Pequeño.
• Aureola: Sin aureola.
• Color núcleo lenticela: Marrón.
• Color de la pulpa: Crema.
• Apertura de los lóculos (en sección trasversal): Cerrados o algo abiertos.