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Manzana Perico

Variedad Manzana Perico

Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Perico

  • Vigor: Elevado.
  • Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 13.
  • Tipo de fructificación: II-III.
  • Sensibilidad a hongos: Media a oídio, media a baja a chancro y muy baja a moteado y monilia.
  • Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Muy tardía (mediados de la primera decena de mayo).
  • Época de maduración: Segunda decena de noviembre.
  • Producción: Lenta entrada en producción y alcanza un nivel productivo >25 t/ha. Nivel de alternancia bastante elevado.
  • Rendimiento en mosto (l/100 kg): 65,8 ± 3,5.
  • Azúcares totales (g/l): 90,4 ± 2,4.
  • Acidez total (g/l H2SO4): 3,9 ± 0,7.
  • pH: 3,5 ± 0,2.
  • Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 1,1 ± 0,2.
  • Grupo tecnológico: Semiácido.

Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana Perico

  • Altura: 53 mm.
  • Diámetro: Pequeño (61-65 mm).
  • Relación altura-diámetro: Bastante aplanada (0,76-0,85).
  • Posición diámetro máximo: En el medio.
  • Acostillado interior cubeta ocular: Ausente o muy débil a débil.
  • Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ondulado o ligeramente ondulado.
  • Apertura ojo: Cerrado o algo abierto.
  • Tamaño ojo: Pequeño a mediano.
  • Longitud sépalos: Cortos (≤3 mm) o medianos (4-5 mm).
  • Profundidad cubeta ocular: Media.
  • Anchura cubeta ocular: Media.
  • Longitud del pedúnculo: Muy corto (≤10 mm).
  • Espesor del pedúnculo: Mediano.
  • Profundidad cubeta peduncular: Media a profunda.
  • Anchura cubeta peduncular: Ancha.
  • Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cilíndrica.
  • Forma del fruto: Globulosa o truncada cónica.
  • Pruina epidermis: Ausente o débil.
  • Textura epidermis: Lisa.
  • Estado ceroso de la epidermis: Ausente o débil.
  • Color de fondo: Amarillo verdoso o verde.
  • Extensión del color de superficie: Alta a media.
  • Color de superficie: Marrón anaranjado con estrías rojas y en algunos frutos tonalidades rosadas.
  • Intensidad color superficie: Media.
  • Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías.
  • Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Alta a media.
  • Cantidad de russeting en laterales: Ausente o muy baja.
  • Cantidad de russeting en cubeta ocular: Baja.
  • Densidad de lenticelas: Medianamente numerosas.
  • Tamaño de las lenticelas: Mediano.
  • Aureola: Con aureola blanca o sin aureola.
  • Color núcleo lenticela: Marrón.
  • Color de la pulpa: Verdoso o crema.
  • Apertura de lóculos (en sección transversal): Cerrados
Manzana Perico
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