Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Perezosa
- Vigor: Elevado a muy elevado.
- Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 7 a 2.
- Tipo de fructificación: II.
- Sensibilidad a hongos: Baja a media a moteado, baja a chancro, media a baja a oídio y muy baja a monilia.
- Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Intermedia (finales de la segunda decena de abril).
- Época de maduración: Finales de octubre a primera decena de noviembre.
- Producción: Entrada en producción lenta y alcanza un nivel productivo en torno a 25 t/ha. Nivel de alternancia bastante bajo.
- Rendimiento en mosto (l/100 kg): 67,5 ± 2,6.
- Azúcares totales (g/l): 108,7 ± 5,5.
- Acidez total (g/l H2SO4): 4,0 ± 0,4.
- pH: 3,4 ± 0,2.
- Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 0,9 ± 0,2.
- Grupo tecnológico: Semiácido.
Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana Perezosa
- Altura: 56 mm.
- Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm).
- Relación altura-diámetro: Bastante aplanada (0,76-0,85).
- Posición diámetro máximo: En el medio o hacia el pedúnculo.
- Acostillado interior cubeta ocular: Débil a medio.
- Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ondulado.
- Apertura ojo: Cerrado y algunos algo abierto.
- Tamaño ojo: Mediano.
- Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm) a largos (>5 mm).
- Profundidad cubeta ocular: Media a profunda.
- Anchura cubeta ocular: Ancha a media.
- Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm) a muy corto (≤10 mm).
- Espesor del pedúnculo: Mediano a delgado.
- Profundidad cubeta peduncular: Profunda.
- Anchura cubeta peduncular: Ancha a muy ancha.
- Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cilíndrica a troncónica.
- Forma del fruto: Aplanada globulosa y algunos truncada cónica.
- Pruina de la epidermis: Moderada.
- Textura epidermis: Lisa.
- Estado ceroso de la epidermis: Débil.
- Color de fondo: Amarillo blanquecino o verde blanquecino y algunos amarillo verdoso.
- Extensión del color de superficie: Media a alta.
- Color de superficie: Rojo marrón y rojo púrpura, con estrías rojo púrpuras.
- Intensidad color superficie: Media a oscura.
- Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías.
- Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Alta.
- Cantidad de russeting en laterales: Muy baja a baja.
- Cantidad de russeting en cubeta ocular: Baja a muy baja.
- Densidad de lenticelas: Escasas a medianamente numerosas.
- Tamaño de las lenticelas: Pequeño.
- Aureola: Sin aureola, algunas con aureola blanca.
- Color núcleo lenticela: Blanco o marrón.
- Color de la pulpa: Crema.
- Apertura de los lóculos (en sección trasversal): Cerrados o algo abiertos.
