Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Panquerina
- Vigor: Medio a reducido.
- Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 11 a 6.
- Tipo de fructificación: I-II.
- Sensibilidad a hongos: Elevada a chancro, baja a media a moteado, baja a oídio y muy baja a monilia.
- Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Intermedio-tardía (principios de la tercera decena de abril).
- Época de maduración: Finales de la primera a segunda década de octubre.
- Producción: Rápida entrada en producción.
- Buen nivel productivo (>30 t/ha), pero muy alternante.
- Rendimiento en mosto (l/100 kg): 70,3 ± 2,4.
- Azúcares totales (g/l): 96,2 ± 1,7.
- Acidez total (g/l H2SO4): 4,3 ± 0,6.
- pH: 3,4 ± 0,2.
- Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 1,2 ± 0,3.
- Grupo tecnológico: Semiácido.
Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana Panquerina
- Altura: 56 mm.
- Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm).
- Relación altura-diámetro: Bastante aplanada (0,76-0,85).
- Posición diámetro máximo: En el medio o hacia el pedúnculo.
- Acostillado interior cubeta ocular: Medio a fuerte y algunos débil.
- Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ondulado.
- Apertura ojo: Cerrado y algunos algo abierto.
- Tamaño ojo: Mediano.
- Longitud sépalos: Largos (>5 mm).
- Profundidad cubeta ocular: Media a profunda.
- Anchura cubeta ocular: Media.
- Longitud del pedúnculo: Muy corto (≤10 mm).
- Espesor del pedúnculo: Mediano.
- Profundidad cubeta peduncular: Profunda a media.
- Anchura cubeta peduncular: Ancha.
- Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cilíndrica y alguna troncónica.
- Forma del fruto: Aplanada globulosa y algunos truncada cónica.
- Pruina de la epidermis: Ausente.
- Textura epidermis: Lisa.
- Estado ceroso de la epidermis: Débil.
- Color de fondo: Amarillo o amarillo blanquecino y algunos amarillo verdoso.
- Extensión del color de superficie: Alta a media.
- Color de superficie: Rojo y naranja marrón con estrías rojas.
- Intensidad color superficie: Media.
- Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías.
- Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Alta a media.
- Cantidad de russeting en laterales: Ausente o muy baja a baja.
- Cantidad de russeting en cubeta ocular: Ausente o muy baja a baja.
- Densidad de las lenticelas: Escasas.
- Tamaño de las lenticelas: Pequeño.
- Aureola: Sin aureola.
- Color núcleo lenticela: Marrón.
- Color de la pulpa: Crema.
- Apertura de lóculos (en sección transversal): Algo abiertos o cerrados.
