Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Panquerina
Vigor: Medio a reducido.
Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 11 a 6.
Tipo de fructificación: I-II.
Sensibilidad a hongos: Elevada a chancro, baja a media a moteado, baja a oídio y muy baja a monilia.
Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Intermedio-tardía (principios de la tercera decena de abril).
Época de maduración: Finales de la primera a segunda década de octubre.
Producción: Rápida entrada en producción.
Buen nivel productivo (>30 t/ha), pero muy alternante.
Rendimiento en mosto (l/100 kg): 70,3 ± 2,4.
Azúcares totales (g/l): 96,2 ± 1,7.
Acidez total (g/l H2SO4): 4,3 ± 0,6.
pH: 3,4 ± 0,2.
Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 1,2 ± 0,3.
Grupo tecnológico: Semiácido.
Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana Panquerina
Altura: 56 mm.
Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm).
Relación altura-diámetro: Bastante aplanada (0,76-0,85).
Posición diámetro máximo: En el medio o hacia el pedúnculo.
Acostillado interior cubeta ocular: Medio a fuerte y algunos débil.
Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ondulado.
Apertura ojo: Cerrado y algunos algo abierto.
Tamaño ojo: Mediano.
Longitud sépalos: Largos (>5 mm).
Profundidad cubeta ocular: Media a profunda.
Anchura cubeta ocular: Media.
Longitud del pedúnculo: Muy corto (≤10 mm).
Espesor del pedúnculo: Mediano.
Profundidad cubeta peduncular: Profunda a media.
Anchura cubeta peduncular: Ancha.
Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cilíndrica y alguna troncónica.
Forma del fruto: Aplanada globulosa y algunos truncada cónica.
Pruina de la epidermis: Ausente.
Textura epidermis: Lisa.
Estado ceroso de la epidermis: Débil.
Color de fondo: Amarillo o amarillo blanquecino y algunos amarillo verdoso.
Extensión del color de superficie: Alta a media.
Color de superficie: Rojo y naranja marrón con estrías rojas.
Intensidad color superficie: Media.
Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías.
Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Alta a media.
Cantidad de russeting en laterales: Ausente o muy baja a baja.
Cantidad de russeting en cubeta ocular: Ausente o muy baja a baja.
Densidad de las lenticelas: Escasas.
Tamaño de las lenticelas: Pequeño.
Aureola: Sin aureola.
Color núcleo lenticela: Marrón.
Color de la pulpa: Crema.
Apertura de lóculos (en sección transversal): Algo abiertos o cerrados.
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