Manzana Fuentes

Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Fuentes

• Vigor: Muy elevado.
• Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 7 a 12.
• Tipo de fructificación: II.
• Sensibilidad a hongos: Elevada a moteado y chancro, media a baja a oídio y muy baja a monilia.
• Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Tardío-intermedia (mediados de la tercera decena de abril).
• Época de maduración: Segunda decena de noviembre.
• Producción: Rápida entrada en producción alcanza un buen nivel productivo >35 t/ha. Nivel de alternancia medio.
• Rendimiento en mosto (l/100 kg): 63,6 ± 2,1.
• Azúcares totales (g/l): 92,5 ± 5,7.
• Acidez total (g/l H2SO4): 6,2 ± 1,2.
• pH: 3,4 ± 0,3.
• Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 1,2 ± 0,2.
• Grupo tecnológico: Muy ácido.

Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana Fuentes

• Altura: 54 mm.
• Diámetro: Pequeño (61-65 mm).
• Relación altura-diámetro: Intermedia (0,86-0,95) o bastante elevada (0,96-1,05).
• Posición diámetro máximo: En el medio.
• Acostillado interior cubeta ocular: Fuerte a medio.
• Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Acostillado u ondulado.
• Apertura ojo: Algo abierto o cerrado.
• Tamaño ojo: Mediano a grande.
• Longitud sépalos: Largos (>5 mm).
• Profundidad cubeta ocular: Media a poco profunda.
• Anchura cubeta ocular: Ancha a media.
• Longitud del pedúnculo: Muy corto (≤10 mm) a corto (11-15 mm) y algunos medianos (16-20 mm).
• Espesor del pedúnculo: Mediano a delgado.
• Profundidad cubeta peduncular: Profunda.
• Anchura cubeta peduncular: Ancha.
• Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cilíndrico.
• Forma del fruto: Globulosa u oblonga.
• Pruina de la epidermis: Débil.
• Textura epidermis: Lisa.
• Estado ceroso de la epidermis: Ausente o débil.
• Color de fondo: Amarillo verdoso.
• Extensión del color de superficie: Media a alta.
• Color de superficie: Naranja marrón con estrías rojo a rosadas.
• Intensidad color superficie: Media.
• Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías.
• Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Baja.
• Cantidad de russeting en laterales: Ausente o muy baja.
• Cantidad de russeting en cubeta ocular: Ausente o muy baja.
• Densidad de lenticelas: Medianamente numerosas.
• Tamaño de las lenticelas: Pequeño a mediano y algunas grande.
• Aureola: Sin aureola o con aureola blanca.
• Color núcleo lenticela: Marrón.
• Color de la pulpa: Crema.
• Apertura de los lóculos (en sección trasversal): Cerrados o algo abiertos.