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Manzana Ernestina

Variedad Manzana Ernestina

Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Ernestina

  • Vigor: Elevado a muy elevado.
  • Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 14.
  • Tipo de fructificación: II-III.
  • Sensibilidad a hongos: Baja a monilia y muy baja a moteado, chancro y oídio.
  • Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Tardío-intermedia (mediados de la tercera decena de abril).
  • Época de maduración: Segunda a tercera decena de octubre.
  • Producción: Entrada en producción algo lenta. Nivel productivo >25 t/ha y poco alternante.
  • Rendimiento en mosto (l/100 kg): 55,0 ± 6,8.
  • Azúcares totales (g/l): 107,1 ± 2,0.
  • Acidez total (g/l H2SO4): 1,6 ± 0,5.
  • pH: 4,1 ± 0,3.
  • Fenoles totales (g/l ac. Tánico):1,2 ± 0,2.
  • Grupo tecnológico: Dulce ligeramente amargo.

Caracteres morfológicos de los frutos de la manzan Ernestina

  • Altura: 67 mm.
  • Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm).
  • Relación altura-diámetro: Bastante elevada (0,96-1,05).
  • Posición diámetro máximo: Hacia el pedúnculo.
  • Acostillado interior cubeta ocular: Ausente o muy débil.
  • Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado.
  • Apertura ojo: Algo abierto o abierto y alguno cerrado.
  • Tamaño ojo: Pequeño a mediano.
  • Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm) a cortos (≤3 mm).
  • Profundidad cubeta ocular: Media a poco profunda.
  • Anchura cubeta ocular: Estrecha.
  • Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm) 1 muy corto (≤10 mm).
  • Espesor del pedúnculo: Delgado y algunos medianos.
  • Profundidad cubeta peduncular: Profunda.
  • Anchura cubeta peduncular: Muy ancha.
  • Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cónica.
  • Forma del fruto: Oblonga cónica.
  • Pruina epidermis: Ausente o débil.
  • Textura epidermis: Lisa.
  • Estado ceroso de la epidermis: Ausente o débil.
  • Color de fondo: Amarillo blanquecino o verde.
  • Extensión del color de superficie: Baja a media.
  • Color de superficie: Naranja a tostado.
  • Intensidad color superficie: Clara.
  • Tipo color de superficie: Placas continuas.
  • Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Alta a muy alta.
  • Cantidad de russeting en laterales: Baja a muy baja o ausente.
  • Cantidad de russeting en cubeta ocular: Baja.
  • Densidad de lenticelas: Medianamente numerosas a escasas.
  • Tamaño de las lenticelas: Mediano a pequeño.
  • Aureola: Sin aureola.
  • Color núcleo lenticela: Marrón.
  • Color de la pulpa: Crema y algo verdoso en el corazón del fruto.
  • Apertura de lóculos (en sección transversal): Cerrados.
Manzana Ernestina
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