Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana De la Riega
Vigor: Medio.
Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 8 a 9.
Tipo de fructificación: III-II.
Sensibilidad a hongos: Baja a monilia y muy baja a moteado, chancro y oídio.
Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Tardío-intermedia (mediados de la tercera decena de abril).
Época de maduración: Finales de octubre a primera decena de noviembre.
Producción: Rápida entrada en producción, si no se regula el exceso de carga en los primeros años puede condicionar su potencial productivo que es >25 t/ha. Presenta una elevada alternancia.
Rendimiento en mosto (l/100 kg): 65,8 ± 4,4.
Azúcares totales (g/l): 88,2 ± 1,8.
Acidez total (g/l H2SO4): 4,3 ± 0,4.
pH: 3,4 ± 0,2.
Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 0,9 ± 0,2.
Grupo tecnológico: Semiácido.
Variedad Manzana de la riega
Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana De la Riega
Altura: 64 mm.
Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm) o mediano (71-75 mm).
Relación altura-diámetro: Intermedia (0,86-0,95).
Posición diámetro máximo: Hacia el pedúnculo.
Acostillado interior cubeta ocular: Ausente o muy débil.
Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado.
Apertura ojo: Algo abierto o abierto.
Tamaño ojo: Mediano.
Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm).
Profundidad cubeta ocular: Media a poco profunda.
Anchura cubeta ocular: Estrecha a media.
Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm).
Espesor del pedúnculo: Mediano a delgado.
Profundidad cubeta peduncular: Media a profunda.
Anchura cubeta peduncular: Ancha.
Relación cubetas: Troncónica.
Forma del fruto: Globulosa troncónica o globulosa cónica.
Pruina epidermis: Ausente o débil.
Textura epidermis: Lisa.
Estado ceroso de la epidermis: Ausente o débil.
Color de fondo: Verde blanquecino o amarillo verdoso.
Extensión del color de superficie: Alto a medio.
Color de superficie: Naranja - marrón con estrías rojo - rosadas.
Intensidad color superficie: Media.
Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías o sólo con estrías.
Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Media a baja.
Cantidad de russeting en laterales: Ausente o muy baja a baja.
Cantidad de russeting en cubeta ocular: Ausente o muy baja.
Densidad de las lenticelas: Medianamente numerosas a escasas.
Tamaño de las lenticelas: Mediano a pequeño.
Aureola: Blanca.
Color núcleo lenticela: Marrón.
Color de la pulpa: Crema o verdoso.
Apertura de lóculos (en sección transversal): Cerrados y algunos algo abiertos o abiertos.
