Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana De la Riega
- Vigor: Medio.
- Silueta de la estructura de ramificación (Sistema de formación en eje): 8 a 9.
- Tipo de fructificación: III-II.
- Sensibilidad a hongos: Baja a monilia y muy baja a moteado, chancro y oídio.
- Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Tardío-intermedia (mediados de la tercera decena de abril).
- Época de maduración: Finales de octubre a primera decena de noviembre.
- Producción: Rápida entrada en producción, si no se regula el exceso de carga en los primeros años puede condicionar su potencial productivo que es >25 t/ha. Presenta una elevada alternancia.
- Rendimiento en mosto (l/100 kg): 65,8 ± 4,4.
- Azúcares totales (g/l): 88,2 ± 1,8.
- Acidez total (g/l H2SO4): 4,3 ± 0,4.
- pH: 3,4 ± 0,2.
- Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 0,9 ± 0,2.
- Grupo tecnológico: Semiácido.
Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana De la Riega
- Altura: 64 mm.
- Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm) o mediano (71-75 mm).
- Relación altura-diámetro: Intermedia (0,86-0,95).
- Posición diámetro máximo: Hacia el pedúnculo.
- Acostillado interior cubeta ocular: Ausente o muy débil.
- Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado.
- Apertura ojo: Algo abierto o abierto.
- Tamaño ojo: Mediano.
- Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm).
- Profundidad cubeta ocular: Media a poco profunda.
- Anchura cubeta ocular: Estrecha a media.
- Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm).
- Espesor del pedúnculo: Mediano a delgado.
- Profundidad cubeta peduncular: Media a profunda.
- Anchura cubeta peduncular: Ancha.
- Relación cubetas: Troncónica.
- Forma del fruto: Globulosa troncónica o globulosa cónica.
- Pruina epidermis: Ausente o débil.
- Textura epidermis: Lisa.
- Estado ceroso de la epidermis: Ausente o débil.
- Color de fondo: Verde blanquecino o amarillo verdoso.
- Extensión del color de superficie: Alto a medio.
- Color de superficie: Naranja - marrón con estrías rojo - rosadas.
- Intensidad color superficie: Media.
- Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías o sólo con estrías.
- Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Media a baja.
- Cantidad de russeting en laterales: Ausente o muy baja a baja.
- Cantidad de russeting en cubeta ocular: Ausente o muy baja.
- Densidad de las lenticelas: Medianamente numerosas a escasas.
- Tamaño de las lenticelas: Mediano a pequeño.
- Aureola: Blanca.
- Color núcleo lenticela: Marrón.
- Color de la pulpa: Crema o verdoso.
- Apertura de lóculos (en sección transversal): Cerrados y algunos algo abiertos o abiertos.
