Manzana Blanquina

Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Blanquina

• Vigor: Elevado.
• Silueta de la estructura de ramificación (sistema de formación en eje): 7.
• Tipo de fructificación: II.
• Sensibilidad a hongos: Baja a media a moteado y muy baja a chancro, oidio y monilia.
• Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Intermedio-tardía (principios de la tercera decena de abril).
• Época de maduración: Finales de la primera a segunda década de octubre.
• Producción: Entrada en producción lenta, cuando alcanza la plena producción ésta es >25 t/ha. Nivel de alternancia bastante elevado.
• Rendimiento en mosto (l/100 kg): 69,6 ± 2,7.
• Azúcares totales (g/l): 91,1 ± 3,6.
• Acidez total (g/l H2SO4): 4,7 ± 0,5.
• pH: 3,4 ± 0,2.
• Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 0,8 ± 0,2.
• Grupo tecnológico: Ácido.

Caracteres morfológicos de la manzana Blanquina

• Altura: 55 mm.
• Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm).
• Relación altura-diámetro: Bastante aplanada (0,76-0,85).
• Posición diámetro máximo: En el medio.
• Acostillado interior cubeta ocular: Débil a ausente o muy débil.Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado a liso.
• Apertura ojo: Cerrado o algo abierto.
• Tamaño ojo: Mediano.
• Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm) a largos (>5 mm).
• Profundidad cubeta ocular: Media a profunda.
• Anchura cubeta ocular: Ancha.
• Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm) a mediano (16-20 mm).
• Espesor del pedúnculo: Mediano a delgado.
• Profundidad cubeta peduncular: Profunda.
• Anchura cubeta peduncular: Muy ancha.
• Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Troncónica.
• Forma del fruto: Truncada cónica.
• Pruina epidermis: Ausente o débil.
• Textura epidermis: Rugosa o lisa.
• Estado ceroso de la epidermis: Moderado.
• Color de fondo: Amarillo blanquecino o amarillo verdoso.
• Extensión del color de superficie: Baja a muy baja o ausente.
• Color de superficie: Naranja o marrón claro.
• Intensidad color superficie: Clara.
• Tipo color de superficie: Decolorado.
• Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Muy alta.
• Cantidad de russeting en laterales: Media a baja.
• Cantidad de russeting en cubeta ocular: Alta a media.
• Densidad de lenticelas: Medianamente numerosas.
• Tamaño de las lenticelas: Mediano a pequeño.
• Aureola: Sin aureola.
• Color núcleo lenticela: Marrón.
• Color de la pulpa: Crema o blanco.
• Apertura de los lóculos (en sección trasversal): Cerrados o algo abiertos.