Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Blanquina
Vigor: Elevado.
Silueta de la estructura de ramificación (sistema de formación en eje): 7.
Tipo de fructificación: II.
Sensibilidad a hongos: Baja a media a moteado y muy baja a chancro, oidio y monilia.
Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Intermedio-tardía (principios de la tercera decena de abril).
Época de maduración: Finales de la primera a segunda década de octubre.
Producción: Entrada en producción lenta, cuando alcanza la plena producción ésta es >25 t/ha. Nivel de alternancia bastante elevado.
Rendimiento en mosto (l/100 kg): 69,6 ± 2,7.
Azúcares totales (g/l): 91,1 ± 3,6.
Acidez total (g/l H2SO4): 4,7 ± 0,5.
pH: 3,4 ± 0,2.
Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 0,8 ± 0,2.
Grupo tecnológico: Ácido.
Variedad Manzana Blanquina
Caracteres morfológicos de la manzana Blanquina
Altura: 55 mm.
Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm).
Relación altura-diámetro: Bastante aplanada (0,76-0,85).
Posición diámetro máximo: En el medio.
Acostillado interior cubeta ocular: Débil a ausente o muy débil.Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado a liso.
Apertura ojo: Cerrado o algo abierto.
Tamaño ojo: Mediano.
Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm) a largos (>5 mm).
Profundidad cubeta ocular: Media a profunda.
Anchura cubeta ocular: Ancha.
Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm) a mediano (16-20 mm).
Espesor del pedúnculo: Mediano a delgado.
Profundidad cubeta peduncular: Profunda.
Anchura cubeta peduncular: Muy ancha.
Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Troncónica.
Forma del fruto: Truncada cónica.
Pruina epidermis: Ausente o débil.
Textura epidermis: Rugosa o lisa.
Estado ceroso de la epidermis: Moderado.
Color de fondo: Amarillo blanquecino o amarillo verdoso.
Extensión del color de superficie: Baja a muy baja o ausente.
Color de superficie: Naranja o marrón claro.
Intensidad color superficie: Clara.
Tipo color de superficie: Decolorado.
Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Muy alta.
Cantidad de russeting en laterales: Media a baja.
Cantidad de russeting en cubeta ocular: Alta a media.
Densidad de lenticelas: Medianamente numerosas.
Tamaño de las lenticelas: Mediano a pequeño.
Aureola: Sin aureola.
Color núcleo lenticela: Marrón.
Color de la pulpa: Crema o blanco.
Apertura de los lóculos (en sección trasversal): Cerrados o algo abiertos.
Caracterisitcas Variedad Manzana Blanquina
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