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Manzana Blanquina

Variedad Manzana Blanquina

Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Blanquina

  • Vigor: Elevado.
  • Silueta de la estructura de ramificación (sistema de formación en eje): 7.
  • Tipo de fructificación: II.
  • Sensibilidad a hongos: Baja a media a moteado y muy baja a chancro, oidio y monilia.
  • Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Intermedio-tardía (principios de la tercera decena de abril).
  • Época de maduración: Finales de la primera a segunda década de octubre.
  • Producción: Entrada en producción lenta, cuando alcanza la plena producción ésta es >25 t/ha. Nivel de alternancia bastante elevado.
  • Rendimiento en mosto (l/100 kg): 69,6 ± 2,7.
  • Azúcares totales (g/l): 91,1 ± 3,6.
  • Acidez total (g/l H2SO4): 4,7 ± 0,5.
  • pH: 3,4 ± 0,2.
  • Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 0,8 ± 0,2.
  • Grupo tecnológico: Ácido.
Manzana blanquina de la D.O.P. Sidra de Asturias
Variedad Manzana blanquina

Caracteres morfológicos de la manzana Blanquina

  • Altura: 55 mm.
  • Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm).
  • Relación altura-diámetro: Bastante aplanada (0,76-0,85).
  • Posición diámetro máximo: En el medio.
  • Acostillado interior cubeta ocular: Débil a ausente o muy débil.Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado a liso.
  • Apertura ojo: Cerrado o algo abierto.
  • Tamaño ojo: Mediano.
  • Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm) a largos (>5 mm).
  • Profundidad cubeta ocular: Media a profunda.
  • Anchura cubeta ocular: Ancha.
  • Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm) a mediano (16-20 mm).
  • Espesor del pedúnculo: Mediano a delgado.
  • Profundidad cubeta peduncular: Profunda.
  • Anchura cubeta peduncular: Muy ancha.
  • Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Troncónica.
  • Forma del fruto: Truncada cónica.
  • Pruina epidermis: Ausente o débil.
  • Textura epidermis: Rugosa o lisa.
  • Estado ceroso de la epidermis: Moderado.
  • Color de fondo: Amarillo blanquecino o amarillo verdoso.
  • Extensión del color de superficie: Baja a muy baja o ausente.
  • Color de superficie: Naranja o marrón claro.
  • Intensidad color superficie: Clara.
  • Tipo color de superficie: Decolorado.
  • Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Muy alta.
  • Cantidad de russeting en laterales: Media a baja.
  • Cantidad de russeting en cubeta ocular: Alta a media.
  • Densidad de lenticelas: Medianamente numerosas.
  • Tamaño de las lenticelas: Mediano a pequeño.
  • Aureola: Sin aureola.
  • Color núcleo lenticela: Marrón.
  • Color de la pulpa: Crema o blanco.
  • Apertura de los lóculos (en sección trasversal): Cerrados o algo abiertos.
caracterisitcas manzana blanquina de la D.O.P. Sidra de Asturias
caracterisitcas variedad manzana blanquina
Manzana Blanquina
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