Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Blanquina
- Vigor: Elevado.
- Silueta de la estructura de ramificación (sistema de formación en eje): 7.
- Tipo de fructificación: II.
- Sensibilidad a hongos: Baja a media a moteado y muy baja a chancro, oidio y monilia.
- Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Intermedio-tardía (principios de la tercera decena de abril).
- Época de maduración: Finales de la primera a segunda década de octubre.
- Producción: Entrada en producción lenta, cuando alcanza la plena producción ésta es >25 t/ha. Nivel de alternancia bastante elevado.
- Rendimiento en mosto (l/100 kg): 69,6 ± 2,7.
- Azúcares totales (g/l): 91,1 ± 3,6.
- Acidez total (g/l H2SO4): 4,7 ± 0,5.
- pH: 3,4 ± 0,2.
- Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 0,8 ± 0,2.
- Grupo tecnológico: Ácido.
Caracteres morfológicos de la manzana Blanquina
- Altura: 55 mm.
- Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm).
- Relación altura-diámetro: Bastante aplanada (0,76-0,85).
- Posición diámetro máximo: En el medio.
- Acostillado interior cubeta ocular: Débil a ausente o muy débil.Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado a liso.
- Apertura ojo: Cerrado o algo abierto.
- Tamaño ojo: Mediano.
- Longitud sépalos: Medianos (4-5 mm) a largos (>5 mm).
- Profundidad cubeta ocular: Media a profunda.
- Anchura cubeta ocular: Ancha.
- Longitud del pedúnculo: Corto (11-15 mm) a mediano (16-20 mm).
- Espesor del pedúnculo: Mediano a delgado.
- Profundidad cubeta peduncular: Profunda.
- Anchura cubeta peduncular: Muy ancha.
- Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Troncónica.
- Forma del fruto: Truncada cónica.
- Pruina epidermis: Ausente o débil.
- Textura epidermis: Rugosa o lisa.
- Estado ceroso de la epidermis: Moderado.
- Color de fondo: Amarillo blanquecino o amarillo verdoso.
- Extensión del color de superficie: Baja a muy baja o ausente.
- Color de superficie: Naranja o marrón claro.
- Intensidad color superficie: Clara.
- Tipo color de superficie: Decolorado.
- Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Muy alta.
- Cantidad de russeting en laterales: Media a baja.
- Cantidad de russeting en cubeta ocular: Alta a media.
- Densidad de lenticelas: Medianamente numerosas.
- Tamaño de las lenticelas: Mediano a pequeño.
- Aureola: Sin aureola.
- Color núcleo lenticela: Marrón.
- Color de la pulpa: Crema o blanco.
- Apertura de los lóculos (en sección trasversal): Cerrados o algo abiertos.
