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Galletas con Nata

 

Receta de Galletas Caseras con Nata

Unas galletas con un sabor intenso a lácteo pero con un toque suave y delicado.

Plato Postres
Cocina Asturiana
Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 200 mililitros de Nata para montar 35% M.G.
  • 1 sobre de Levadura química (8 gr.)
  • ½ taza de Aceite
  • 200  gramos de Azúcar
  • 1 copa de Anís
  • 425 gramos de Harina (cantidad que puede varias según la admita)
  • Mantequilla o margarina

Elaboración paso a paso

  1. Se mezclan la nata, el aceite, el anís, el azúcar y la levadura en una fuente, se trabaja hasta formar una crema fina.

  2. Seguidamente se le va añadiendo harina hasta formar una pasta que se pueda trabajar con las manos, procurando que no quede demasiado dura.

  3. Se van formando las galletas y se ponen en una placa engrasada con mantequilla o margarina, procurando que queden un poco separadas unas de otras y se cuecen, a horno fuerte, hasta dorarlas.

  4. Entonces se retiran del horno, se despegan con un cuchillo y se conservan, tapadas.

Notas de la Receta

NOTA.— Quedan las galletas más suaves conservando la masa durante un día cubierta con un paño húmedo, en sitio fresco o en la nevera.