Galletas Con Nata

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Receta de Galletas Caseras con Nata

Unas galletas con un sabor intenso a lácteo pero con un toque suave y delicado.
Plato Postres
Cocina Asturiana
Raciones 6 personas

Ingredientes
  

  • 200 mililitros de Nata para montar 35% M.G.
  • 1 sobre de Levadura química (8 gr.)
  • ½ taza de Aceite
  • 200  gramos de Azúcar
  • 1 copa de Anís
  • 425 gramos de Harina (cantidad que puede varias según la admita)
  • Mantequilla o margarina

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan la nata, el aceite, el anís, el azúcar y la levadura en una fuente, se trabaja hasta formar una crema fina.
  • Seguidamente se le va añadiendo harina hasta formar una pasta que se pueda trabajar con las manos, procurando que no quede demasiado dura.
  • Se van formando las galletas y se ponen en una placa engrasada con mantequilla o margarina, procurando que queden un poco separadas unas de otras y se cuecen, a horno fuerte, hasta dorarlas.
  • Entonces se retiran del horno, se despegan con un cuchillo y se conservan, tapadas.

Notas

NOTA.— Quedan las galletas más suaves conservando la masa durante un día cubierta con un paño húmedo, en sitio fresco o en la nevera.
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