Consejos Paserinos
Receta de Consejos Paserinos o Rosquillines
Los consejos paserinos son un postre típico del concejo de Mieres. Consiste en rosquillas horneadas a base de una masa quebrada dulce enriquecida con leche.
Ingredientes
- ½ kilo de Harina
- ¼ kilo de Mantequilla
- ¼ kilo de Azúcar
- 1 Huevo
- 1 pocillo de Leche
Elaboración paso a paso
- Se mezcla en una fuente la mantequilla, el azúcar y el huevo, se agrega la harina, se revuelve todo y se va añadiendo poco a poco la leche hasta que se consigue una masa fina.
- Con las manos espolvoreadas de harina se forman rosquillas pequeñísimas y bolas del tamaño de media nuez (aproximadamente)
- Se colocan en una placa engrasada, se les pasa por encima una pincelada con huevo batido.
- Se meten a horno fuerte al principio, disminuyendo lentamente el calor hasta que empiecen a dorarse. Aproximadamente necesitan, si el horno está en condiciones, un cuarto de hora.
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Receta de Consejos Paserinos o Rosquillines
Los consejos paserinos son un postre típico del concejo de Mieres. Consiste en rosquillas horneadas a base de una masa quebrada dulce enriquecida con leche.
Ingredientes
- ½ kilo de Harina
- ¼ kilo de Mantequilla
- ¼ kilo de Azúcar
- 1 Huevo
- 1 pocillo de Leche
Elaboración paso a paso
- Se mezcla en una fuente la mantequilla, el azúcar y el huevo, se agrega la harina, se revuelve todo y se va añadiendo poco a poco la leche hasta que se consigue una masa fina.
- Con las manos espolvoreadas de harina se forman rosquillas pequeñísimas y bolas del tamaño de media nuez (aproximadamente)
- Se colocan en una placa engrasada, se les pasa por encima una pincelada con huevo batido.
- Se meten a horno fuerte al principio, disminuyendo lentamente el calor hasta que empiecen a dorarse. Aproximadamente necesitan, si el horno está en condiciones, un cuarto de hora.
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