Manzana Xuanina

Descripción del árbol y caracteres agronómicos y tecnológicos de la manzana Xuanina

• Vigor: Elevado.
• Silueta de la estructura de ramificación (sistema de formación en eje): 12 a 13.
• Tipo de fructificación: III-II.
• Sensibilidad a hongos: Media a oídio, baja a chancro y muy baja a moteado y monilia.
• Época de inicio de floración (promedio periodo 2005-2009): Tardía (principios de la primera decena de mayo).
• Época de maduración: Finales de octubre a primera decena de noviembre.
• Producción: Buen nivel productivo (>35 t/ha). Nivel de alternancia bastante bajo a moderado.
• Rendimiento en mosto (l/100 kg): 64,3 ± 4,4.
• Azúcares totales (g/l): 95,6 ± 8,9.
• Acidez total (g/l H2SO4): 5,1 ± 0,7.
• pH: 3,3 ± 0,3.
• Fenoles totales (g/l ac. Tánico): 1,1 ± 0,3.
• Grupo tecnológico: Ácido.

Caracteres morfológicos de los frutos de la manzana Xuanina

• Altura: 66 mm.
• Diámetro: Pequeño a mediano (66-70 mm).
• Relación altura-diámetro: Intermedia (0,86-0,95 mm).
• Posición diámetro máximo: En el medio o hacia el pedúnculo.
• Acostillado interior cubeta ocular: Ausente o muy débil a débil.
• Coronamiento final cáliz (perfil cubeta): Ligeramente ondulado a ondulado.
• Apertura ojo: Cerrado y alguno algo abierto.
• Tamaño ojo: Mediano.
• Longitud sépalos: Largos (>5 mm).
• Profundidad cubeta ocular: Media.
• Anchura cubeta ocular: Media.
• Longitud del pedúnculo: Muy corto (≤10 mm) a corto (11-15 mm).
• Espesor del pedúnculo: Mediano.
• Profundidad cubeta peduncular: Profunda a muy profunda.
• Anchura cubeta peduncular: Ancha.
• Relación cubeta ocular-cubeta peduncular: Cilíndrica.
• Forma del fruto: Globulosa u oblonga troncónica.
• Pruina epidermis: Ausente o débil.
• Textura epidermis: Lisa.
• Estado ceroso de la epidermis: Ausente o débil a moderado.
• Color de fondo: Amarillo verdoso o verde.
• Extensión del color de superficie: Alta a muy alta.
• Color de superficie: Rojo y naranja amarronado con estrías rojas y rojo púrpuras.
• Intensidad color superficie: Media a oscura.
• Tipo color de superficie: Placas continuas con estrías.
• Cantidad de russeting en cubeta peduncular: Muy alta a alta.
• Cantidad de russeting en laterales: Baja.
• Cantidad de russeting en cubeta ocular: Ausente o muy baja.
• Densidad de lenticelas: Medianamente numerosas a numerosas.
• Tamaño de las lenticelas: Grande a mediano.
• Aureola: Con aureola blanca o gris.
• Color núcleo lenticela: Marrón o blanco.
• Color de la pulpa: Crema algo verdosa.
• Apertura de lóculos (en sección transversal): Cerrados, algunos algo abiertos o abiertos.