Manera de beber la sidra
¿Por qué se debe beber de un trago?
La sidra se tiene que beber cuanto antes mejor, de forma que no vaya a perder el punto carbónico que adquiera en el escanciado, por lo que lo mejor es no llenar el vaso.
Como es un producto natural no filtrado, con el paso del tiempo, su tendencia es a reposar parte de sus propiedades. Todo ello hace que los culines, que se refiere a lo queda en el “culo” del vaso, tengan que consumirse de un solo trago, después de escanciarse.
Los últimos restos son los que se aprovechan para limpiar la parte del recipiente en la que se colocan los labios, puesto que el vaso se suele compartirse.