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Picatostes

19/02/2020

 

Receta de Picatostes

Los picatostes son trozos de pan frito con manteca de cerdo o aceite. La mayoría de las veces están edulcorados con granos de azúcar refinado en su exterior. Se emplean como merienda o desayuno acompañando un café. En algunas ocasiones son un sustituto del café con churros. Pueden servirse fríos o calientes. 

Plato Postres
Cocina Asturiana
Raciones 6 personas

Ingredientes

  • 6 rebanadas de Pan duro
  • 2 Huevos
  • ¼ de litro de Vino Blanco
  • ¼ de litro de Leche
  • 6 cucharada de Azúcar
  • Aceite
  • 1 trozo de Canela en caña

Elaboración paso a paso

  1. Se ponen a remojar las rebanadas de pan en la leche fría.

  2. A continuación se bañan en huevo batido y se fríen en aceite caliente, hasta que estén doradas.

  3. A medida que se van friendo se colocan en una tartera.

  4. Cuando están todas fritas se le pone el azúcar, la canela y el vino blanco.

  5. Se acercan al fuego y se cuecen unos minutos.

  6. Se sirven con su jugo.