Receta de Picatostes
Los picatostes son trozos de pan frito con manteca de cerdo o aceite. La mayoría de las veces están edulcorados con granos de azúcar refinado en su exterior. Se emplean como merienda o desayuno acompañando un café. En algunas ocasiones son un sustituto del café con churros. Pueden servirse fríos o calientes.
Plato Postres
Cocina Asturiana
- 6 rebanadas de Pan duro
- 2 Huevos
- ¼ de litro de Vino Blanco
- ¼ de litro de Leche
- 6 cucharada de Azúcar
- Aceite
- 1 trozo de Canela en caña
Se ponen a remojar las rebanadas de pan en la leche fría.
A continuación se bañan en huevo batido y se fríen en aceite caliente, hasta que estén doradas.
A medida que se van friendo se colocan en una tartera.
Cuando están todas fritas se le pone el azúcar, la canela y el vino blanco.
Se acercan al fuego y se cuecen unos minutos.
Se sirven con su jugo.