Se pone el pan a remojo en leche durante un par de horas

Para el almíbar, ponemos la sidra en un cazo y añadimos el azúcar hasta que tenga consistencia espesa. Ten en cuenta, que si usas Sidra Espumosa, es más dulce que la natural

Batimos los huevos

Sacamos de la leche la torrija con cuidado, tratando de sacudir el exceso de leche

Rebozamos el pan en el huevo y freímos a fuego medio alto, hasta que estén doradas

Las sacamos a un papel secante y mientras estén calientes remojamos con el almíbar. Podéis finalmente espolvorear azúcar.