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Torrijas a la sidra

Torrijas a la sidra

Torrijas a la sidra

Cocina Asturiana
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 2 horas 10 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 rodajas Pan duro
  • Leche
  • 2 Huevos
  • 500 ml Sidra Natural o Espumosa
  • 75 gr Azúcar
  • Aceite

Elaboración paso a paso

  1. Se pone el pan a remojo en leche durante un par de horas
  2. Para el almíbar, ponemos la sidra en un cazo y añadimos el azúcar hasta que tenga consistencia espesa. Ten en cuenta, que si usas Sidra Espumosa, es más dulce que la natural
  3. Batimos los huevos
  4. Sacamos de la leche la torrija con cuidado, tratando de sacudir el exceso de leche
  5. Rebozamos el pan en el huevo y freímos a fuego medio alto, hasta que estén doradas
  6. Las sacamos a un papel secante y mientras estén calientes remojamos con el almíbar. Podéis finalmente espolvorear azúcar.
4.8
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