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Salmón a la sidra

Salmón a la sidra

Salmón a la sidra

Plato Pescados y Mariscos
Cocina Asturiana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 rodajas o filetes Salmón
  • Mantequilla
  • Sidra Natural
  • Sal
  • Limón opcional
  • Perejil opcional

Elaboración paso a paso

  1. Se sazona el salmón y se dora a fuego fuerte en la sartén.
  2. Se precalienta el horno a 250º. A continuación, se unta cada rodaja por los dos lados con mantequilla, se colocan éstas en una bandeja de horno o cuenco.
  3. Se les agrega una copa de champán o sidra y se ponen a horno fuerte durante un cuarto de hora.
  4. Puedes echar por encima un chorrito de limón y perejil picado.
4.8
222