Fritos dulces de sidra

Fritos dulces de sidra
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Fritos dulces de sidra
Plato Postres
Cocina Asturiana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de reposo 3 horas
Raciones
personas
Ingredientes
Plato Postres
Cocina Asturiana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo de reposo 3 horas
Raciones
personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. En una olla pondremos la sidra y el azúcar a fuego medio.
  2. En un bol mezclamos la leche, la maizena y las yemas.
  3. Cuando la sidra comience a hervir añadimos la mezcla de la leche y dejamos cocinar hasta que se haga una crema, entre 10 a 15 minutos. Siempre debemos darle vueltas para que no se pegue.
  4. Echamos la mezcla en una bandeja y dejamos que enfríe en el frigorífico. Una vez fría la cortamos en cuadrados de 2x2 cm.
  5. Pasamos los cuadrados por pan rallado y huevo para freírlos a fuego fuerte. Los ponemos sobre papel absorbente y listo para comer.
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