Escalopines de ternera a la sidra

Escalopines de ternera a la sidra
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Escalopines de ternera a la sidra
Plato Carnes
Cocina Asturiana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Raciones
personas
Plato Carnes
Cocina Asturiana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Raciones
personas
Instrucciones
  1. Comenzaremos salpimentado los escalopines y luego los freiremos en un poco de aceite. Retiramos los escalopines.
  2. En el aceite que ha sobrado echaremos la sidra para que evapore el alcohol cocinándola durante 10 minutos a fuego medio. A continuación, añadimos la nata y dejaremos que espese la salsa durante 10 o 15 minutos.
  3. Añadiremos los escalopines para calentarlos en el momento de servir.
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