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Crema de manzana

Crema de manzana

Plato Postres
Cocina Asturiana
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 8 horas 20 minutos
Raciones 4 personas

Ingredientes

  • 4 Manzanas Golden
  • 150 gr Azúcar
  • 1 rama Canela
  • 150 gr Nata líquida para montar
  • 50 gr Mantequilla
  • 2 yemas de huevo

Elaboración paso a paso

  1. Pela, descorazona y parte en trocitos las manzanas.
  2. Rehógalas con matequilla en una sartén o cazo, junto con la rama de canela a fuego lento.
  3. Cuando la manzana esté blanda, añade el azúcar y cocina durante 5 minutos más.
  4. Añade la nata y las yemas y vuelve a cocinar 3 minutos, dando vueltas.
  5. Tritura la mezcla hasta que tenga consistencia de natilla. Vértela en los vasos y déjala en la nevera hasta que haya enfriado y cogido consistencia.
4.8
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